jueves, 15 de enero de 2015

Galletas

Es una pena porque quería haber publicado este entrada antes, pero con todo el lío de las Navidades no pude.

Estas Navidades hice dos intentos de hacer galletas con dos recetas que encontré, hasta que una amiga me pasó LA RECETA. Que ricas estaban y lo bien que lo pasamos mi gordito, mi hermana y yo haciendo galletas.



OS LO RECOMIENDO.

Ingredientes:


- 425 g de harina.
- 1 cucharadita de sal.
- 1 huevo L
- 230 g de mantequilla.
- 1/5 cucharadita de levadura.
- 175 g de azúcar glas.
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla.

Pasos:


1.- Se mezcla el azúcar glas con la mantequilla hasta que la mezcla quede blanquecina.

2.- Se añade el extracto de vainilla y el huevo a la mezcla anterior y seguimos mezclando.

3.- Juntamos la harina, la levadura Y la sal. se va añadiendo a la mezcla anterior, poco a poco; a ser posible, con una cuchara.

4.- Y amasamos, amasamos y amasamos.

5.- Se envuelve en papel transparente, film, y se deja una hora en la nevera.

6.- Una vez preparada la estiramos con el rodillo. Yo suelo hacer 4 bolas de masa para que sea más cómodo.

7.- El grosor de la masa debe ser de unos 6 mm.

8.- Cortamos las galletas con los moldes o con la forma que más os guste.

9.- Las horneamos durante unos 7 minutos a 220º. No hay que dejar tostar las galletas, estarán listas cuando los bordes cambien de color.


Un truco: Yo pongo papel de horno encima para que no se tuesten demasiado.

Por último las podemos decorar.

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